Reč je o trnovitom grmu, visine 2 do 3 metra.
Cvetovi šipka su svetlo ružičaste boje, sa po 5 latica. Cveta od maja do sredine jula. Plod je jajast, crvene ili crveno- narandžaste boje, bere se od septembra do sredine novembra. Od šipka se koristi sve cvet, list i plod. Ponekad se iz ploda odstrane semenke, suše se i upotrbljavaju samostalno.
Za čaj od šipka je najčešće koriste plodovi. Sokovi, sirupi, džemovi, ulje, razni proizvodi se dobijaju od ove ruže. Čak i zamrznut čuva lekovita svojstva. Sirup od šipka se često dodaje lekovima za decu da mi im poboljšao ukus.
Ulje od ploda šipka obnavlja ćelije kože, pomaže zarastanje tkiva posle operacija , povreda i opekotina. Dobro je za negu kose kao i protiv akni i ekcema.
Postoje tvrdnje da se posle desetominutnog kuvanja povećava količina vitamina C u šipku. Vitamine B1, B2, P, K i F , provitamin A (koji se u organizmu pretvara u vitamin A), Vitamin E u košticama, Pektin (15 procenata), Organske kiseline, limunska i jabučna, Tanin, Flavonoidi, karotenoidi, likopen, 8 do 10 posto masnog ulja u semenu, Invertni šećer, saharoza.
Lekovitost čaja od šipurka je dokazana kod sledećih tegoba:
- Prehlada, grip – zbog visokog sadržaja vitamina C, korisno ga je piti u zimskom periodu
- Deluje preventivno, ali i olakšava prehladu , gripozna stanja i suvi kašalj. Podstiče otpornost organizma i jača imunološki sistem
- Proporučuje se uzimanje čaja od šipka za stanja koja su posledica manjka vitamina C u organizmu
- Hronični umor, iscrpljenost, malaksalost, anemičnost, skorbut
- Zbog antioksidansa, likopena šipak je preporučljiv u borbi sa holesterolom
- I borbi protiv visokog krvog pritiska.
Naša narodna medicina poznaje čaj od šipka kao lek za proliv i za ublažavanje grčeva. I druge stomačne teškoće na primer zatvor stolice. Čaj od semenki šipka je diureik koji pojačava izlučivanje mokraće i čišćenje peska i kamenca u bubrezima i mokraćnoj bešici.
Prema jednoj novijoj studiji, ublažava bolove kod artritisa i doprinosi boljoj pokretljivosti zglobova i obnavljanju hrskavice. Čaj od cvetova divlje ruže ima umirujuće dejstvo i doprinosi boljem raspoloženju.
Kako se pravi čaj od plodova šipurka
Ako ste u prilici pripremite same šipurak za čaj. Uberite plodove kad su crveni i tvrdi. Ako su previše mekani koriste se za pripremu džema. Odstranite peteljke sa plodova. Usitnite crvene bobice nožem ili u blenderu. Koštice su vrlo tvrde pa otežavaju posao. Ipak se potrudite da ga makar prepolovite, jer ćete tako dobiti više hranljivih sastojaka. Stavite u pleh i sušite u rerni na 40 do 50°C, nekoliko sati. Držite vrata rerne prst otvorena.
Plodove možete sušiti u dehidratoru i prirodno, na promaji. Čaj čuvajte na hladnom i provetrenom mestu, u papirnim ili platnenim vrećicama. Upotrebite ga do sledeće jeseni. Čaj od šipka je inače lako dostupan. Možete ga naći u filter vrećicama. Pakovanje sa 20 vrećica je oko 100 dinara. Postoje i rinfuzna pakovanja od 50 i 100 grama.
Čaj od šipka priprema osnovnog recepta
Kafenu kašičicu ploda šipka, stavite u 2,5 dl vode. Pustite neka provri, smanjite temperaturu i kuvajte joč 5 minuta. Ostavite nek odstoji još desetak minuta. Procedite, najbolje kroz gazu ili gustu cediljku. Uživajte u vašoj šolji zdravlja.
Pošto su u pitanju plodovi, opšte pravilo je da ih je najbolje staviti u hladnu vodu i kuvati. Cvetovi i filter kesice se prelivaju ključalom vodom i ostave da odstoje.
Čaj od divlje ruže ili šipka je blagotvoran i višestruko koristan za :
- Jačanje imuniteta
- Disajne organe
- Srce, krv i krve sudove
- Jetru i žuč
- Bešiku i bubrege
- Kosti i zglobove
- Creva
- Održavanje nivoa šećera
- Održavanje vitke linije
Drugima se dopalo i ovo:
- Šipak- lekovitosti koje nam pruža
- U jutarnju kafu sipajte dve kašičice ove smese: Gledajte kako se salo otapa!
- Recepti za lečenje uz pomoć šipka
- Rešenje za pušače- Kako do čistih pluća
- Sa ovim receptom do ravnog stomaka