Ječam je žitarica koja obiluje vitaminima B kompleksa, magnezijumom, manganom, selenom, cinkom, proteinima, dijetalnim vlaknima…
Sva ove blagodeti lekovite žitarice možete iskoristiti pripremanjem ječmene vode.
Snižava holesterol
S obzirom da sadrži dosta nerastvorivih vlakana, ječmena voda reguliše nivo lošeg holesterola u krvi i tako pozitivno utiče na kardiovaskularno zdravlje.
Podstiče mršavljenje
Ječmena voda je odličan napitak za osobe koje žele da smršaju. Sadrži dosta vlakana i održava vas sitima duže vreme. Pored toga, ovaj napitak ubrzava metabolizam masnoća. Da biste ubrzali mršavljenje, pijte 3 čaše ječmene vode na dan.
Pomaže kod urinarnih infekcija
Ova lekovita tečnost je odličan diuretik i pomaže funkcionisanje urinarnog trakta. Pored toga, ječmena voda pozitivno utiče na rad bubrega i ima antiupalno dejstvo.
Čuva srce
Pored toga što reguliše nivo holesterola, ječmena voda čuva srce i time što preventivno deluje na nastanak arteroskleroze.
Pomaže pri varenju
S obzirom da je alkalne prirode i da je bogata vlaknima, ječmena voda je odlična za zdravlje sistema za varenje i pomaže kod zatvora, hemoroida i gastritisa. Ovaj napitak se preporučuje i u slučajevima dijareje, kako bi se nadoknadila izgubljena tečnost i povratila ravnoteža elektrolita.
Neguje kožu
Ječmena voda pomaže u izbacivanju toksina iz tela i time kožu održava zdravom i blistavom. Pored toga, ječam sadrži sastojak azelaik koji efikasno deluje protiv akni i smanjuje upale. Antioksidansi u ječmu sprečavaju slobodne radikale da oštete ćelije, a tako i odlažu pojavu znakova starenja na koži. Ječmenu vodu možete koristiti i kao masku. Nanesite je na lice, ostavite da deluje 10 minuta, pa isperite.
Kako pripremiti ječmenu vodu?
Isperite ječam pod mlazom vode, a zatim ga potopite i ostavite da stoji u vodi najmanje 4 sata. Procedite ječam i pomešajte šolju ječma i 3 do 4 šolje vode. Stavite da na ringlu i kuvajte dok ne počne da ključa, zatim smanjite temperaturu i ostavite poklopljeno da struji 45 minuta do sat vremena, dok zrna ne omekšaju.
Ostavite da se ohladi, pa procedite. Pijte 1 do 2 šolje proceđene ječmene vode na dan. Ukoliko želite da poboljšate ukus, dodajte malo limunovog soka ili meda.
Napomena:
S obzirom da je diuretik, nemojte piti više od 6 čaša ječmene vode na dan. Ovo piće sadrži gluten, pa se ne preporučuje osobama koje su intolerantne na ovaj protein.