patlidžan

Povrće je idealna hrana ako želite da pružite organizmu obilje nutrijenata i malo kalorija, patlidžan nije izuzetak. Možda ne izgleda kao tipično povrće, zbog svojih mesnatih, krupnih plodova najčešće ljubičaste boje i sjajne, debele kore,…
Pročitaj više...

Patlidžan je najbolje konzumirati između avgusta i oktobra. Veganska kuhinja ga prepoznaje i kao odličnu alternativu za meso jer je dobar izvor proteina. Svež patlidžan u 100 grama ima tek 24 kalorije, dok kuvan ima 35, uz to je i…
Pročitaj više...

Patlidžan sadrži fitonutrijente koji mu daju prepoznatljivu ljubičastu boju. Patlidžan može smanjiti rizik od nastanka kardiovaskularnih bolesti, nekih vrsta raka i srčanog udara. Takođe može sprečiti oštećenja DNA i usporiti proces…
Pročitaj više...