Ljudsko telo ne može proizvesti so, stoga se ona mora unositi preko hrane.
Nedostatak soli unosi hemijsku neravnotežu u organizam. Bez nje, naš mišićni i nervni sistem prestao bi funkcionisati.
Ipak, nije svejedno kakva so se konzumira. Postoji velika razlika između prerađene (rafinirane) i prirodne soli.
Himalajska so je jedina koja ima savršenu kristalnu strukturu.
Iz takve kristalne strukture telo bez velikog napora može lako i jednostavno apsorbovati sve vredne minerale i elemente u tragovima.
Himalajska so je ujedno i najčistija so na svetu te poseduje 84 minerala i elementa.
Pripada grupi kamenih soli, ali za razliku od ostalih, nastala je pod golemim tektonskim pritiskom u trajanju od 250 miliona godina.
Poreklom iz pramora, potpuno ekološki čistog sistema, dobija se u podnožju Himalaja.
Ručno se melje, pere i suši na suncu, čime su u potpunosti očuvani svi njeni vredni sastojci.
Himalajska so čisti sinuse, sprečava grčenje mišića, pomaže održavanju mišićnog tonusa i čvrstoće, učvršćuje kosti, sprečava nastanak osteoporoze, sprečava širenje vena na nogama i bedrima, održava libido.
U prošlosti se himalajska so smatrala rezervisanom za kraljeve i visoko društvo. Krupnije mlevena himalajska so se koristila u kupkama i raznim kozmetičkim tretmanima za piling kože i slično.
Danas se himalajska so koristi kao začin, ali i u kozmetici.
Odlična zkao dodatak raznim jelima
Ona ima razne nijanse ružičaste boje i, osim kao dodatak jelima radi poboljšanja ukusa, veoma je dekorativna. Ukus joj je blag i nenametljiv pa je zbog tih osobina prikladna za sve vrste slanih jela, ali u malim količinama i onih slatkih. Zbog bogatstva minerala preporučuje se i kao dodatak za zdrave napitke od voća i povrća (smuti).
Preporučuje se maksimalno tri grama soli dnevno, ali ne dok se hrana termički obrađuje nego posle.