Paradajz je najviše poznat po visokom sadržaju likopena – antioksidanta neophodnog našem telu, zaduženom za sveukupno ‘’čišćenje’’ organizma.
Likopen pomaže u borbi protiv kancerogenih ćelija, a delotvoran je i kod mnogih drugih bolesti. Ovaj snažan antioksidans štiti nas od slobodnih radikala i prevremenog starenja. Nijedno drugo voće i povrće se ne može pohvaliti tako visokom sadržajem likopena kao paradajz.
Bogat je i belančevinama, beta-karotenom, biljnim mastima, vitaminima A, B, C, D, K, a od minerala gvožđem, kalijumom, kalcijumom, magnezijumom, natrijumom, fosforom. U zavidnim količinama sadrži i lutein, mineralne soli, kofeinsku, hlorogensku i ferulinsku kiselinu, flavonoide, kao i brojne druge korisne sastojke. U manjim količinama sadrži i retke minerale bakar, mangan, bor i kobalt.
Samo jedna čaša soka od paradajza dnevno može vam pomoći da održite dobro zdravlje. Istraživanja su potvrdila da paradajz može sprečiti ne samo rak, već i bolesti srca i krvnih sudova.
Lekovitost
- čireva
- bubuljica
- pojedinih kožnih obolenja
- anemije, artritisa, astme
- bolesti usne duplje i ždrela
- osteoporoze
- poremećenog krvnog pritiska…
Sok od paradajza
- čisti organizam
- jača imunitet
- popravlja krvnu sliku
- reguliše varenje
- pročišćava krvne sudove