Generic filters
Exact matches only

Optimalni trenuci za konzumiranje lagane i lako svarljive hrane!

Konzumiranje hrane i simptomi problema sa varenjem uključuju gorušicu, nadimanje ili bolove u stomaku.

 

To može biti rezultat različitih uzroka, uključujući sindrom iritabilnog creva (IBS), kiselinu refluksa, trudnoću, brzo jedenje, lekove i operaciju organa za varenje.

Kao rezultat toga, takođe je teže konzumirati određenu hranu. Hrana koja se lakše vari uključuje tost, beli pirinač, banane, jaja, piletinu, losos, želatin, jabučni sos i ovsene pahuljice.

Telu su potrebni čvrsti nutrijenti, uključujući vlakna, proteine ​​i masti. U nekim oblicima, ovi nutrijenti mogu biti teško svarljivi.

 

Hrana koja je lako svarljiva obično ima malo vlakana.

To je zato što su vlakna – iako su zdrav dio ishrane – prisutna u voću, povrću i žitaricama koje telo ne može da svari.

 

Kao rezultat toga, vlakna prolaze kroz debelo crevo i mogu uzrokovati brojne probleme, od gasova do nadutosti do teškog pražnjenja creva.

Konzumiranje hrane sa niskim sadržajem vlakana smanjuje količinu neprobavljenog materijala i može olakšati vaše simptome.

 

Dobro kuvano povrće

Baš kao što je sveže voće, i sirovo povrće teže svarljivo od kuvanog.

Kada se povrće skuva, njegove biljne ćelijske stene postaju mekše i njegovi sastojci (kao što je skrob) postaju lakše dostupni probavnim enzimima u telu.

Kao rezultat toga, lakše se vare za probavni sistem.

Lako svarljivo povrće uključuje dobro kuvane tikvice, spanać, krompir, cveklu i šargarepu.

 

Mekane proteine

Iako životinjske proteine ne sadrže vlakna, mogu biti teško svarljive ako su tvrde, žilave ili sadrže puno masti. Izaberite mekane proteine koje je lako žvakati i sadrže malu ili umerenu količinu prehrambenih masti.

Primeri uključuju: jaja na oko i nemasno mleveno meso.

Biljne proteine poput kremastog orahovog maslaca i mekanog tofua obično dobro podnosimo, a takođe su hranljiva opcija.

losos
Foto: FreePik

Oljušteno, konzervirano ali dinstano voće

Neke sveže voće ima posebno visok nivo vlakana i zbog toga je teže svarljivo. Većina prehrambenih vlakana u voću se nalazi u kori i semenkama.

Na primer, maline su jedno od voća sa najviše vlakana zbog brojnih semenki.

Ako se borite sa simptomima organa za varenje, kao što su mučnina ili proliv, može vam pomoći izabrati voće sa manje vlakana, kao što su zrele banane ili lubenice.

 

Dobar izbor su i mekane voćke, poput kuvanih šljiva ili breskvi iz konzerve. Ako kupujete voće iz konzerve, potražite proizvode koji su pakovani u vodi umesto u sirupu, kako biste smanjili sadržaj dodatog šećera.

 

Supe i smuti

Način na koji su namirnice pripremljene može uticati na njihovu probavljivost.

I dok strategije za promenu teksture, poput blendiranja, ne menjaju sadržaj vlakana u hrani, mogu pomoći u smanjenju veličine vlakana u biljnoj hrani, čineći je lakšom za probavni sistem.

Razmislite o sirovom i kuvanom kupusu. Dok je sirovi kupus veliki i tvrd, kuvani kupus koji je skuvan i izgnječen u supi je mekan. Ova promena u teksturi može omogućiti poboljšanu probavu.

 

Koja hrana je najteže svarljiva?

Teško svarljiva hrana može zavisiti od uzroka vaših simptoma.

Na primer, čaj od nane može biti problematičan za ljude koji se bore sa GERB-om, ali je koristan za ljude koji se bore sa blagim želudačnim problemima ili mučninom.

Sva navedena hrana neće pogoršati tvoje simptome. Hrana koju možeš ili ne možeš podnijeti je individualna i zavisiće od razloga zašto uopšte imaš simptome.

voće
FreePik

Obično teška hrana za varenje:

– Visok sadržaj vlakana i/ili sirovo povrće, kao što je sirovi brokoli ili karfiol, artičoke, beli luk i crni luk.

– Hrana sa jakim vlaknima ili debelim stabljikom, korom i semenkama, kao što su brokoli, špargle i nar.

– Mahunarke, uključujući pasulj, leblebije i sočivo.

– Celo orašasti plodovi i semena.

– Kokice.

– Kisela hrana, kao što su citrusi i jela na bazi paradajza.

– Začinjena hrana.

– Alkohol.

– Napici sa kofeinom, kao što su kafa i crni čaj.

– Pržena i masna hrana.

– Prerađeno meso, kao što su kobasice i viršle.

– Sušeno meso, na primer sušeno meso.

– Suvo voće.

– Veštački zaslađivači.

 

Ko bi mogoče trebalo jesti lahko svarljivo hrano?

Ima nekoliko razlogov zašto bi trebalo jesti lahko svarljivo hranu.

Operacije koje uključuju probavni trakt često zahtevaju postepene dete, koje mogu početi sa čistim tečnostima, zatim kašama i drugom lako svarljivom hranom, pre nego što se možete vratiti na normalnu ishranu.

Konsumiranje lako svarljive hrane može smanjiti stres na probavni sistem i podstaći zaceljivanje posle operacije.

Ponekad je korisno naglasiti blagu, lako svarljivu hranu, kada imamo jake gasove, mučninu, povraćanje ili proliv.

 

Ljudima sa dijagnozom bilo kog od sledećih zdravstvenih stanja može koristiti i privremeni izbor lako svarljive hrane:

– Divertikulitis.

– Gastritis.

– Peptični čir.

– Gastropareza.

– Gastroezofagealna refluksna bolest (GERB).

– Zapaljenska bolest creva.

– Rak koji zahteva zračenje karlice ili donjeg dela stomaka.

 

Konzumiranje isključivo lako svarljive hrane može biti ograničavajuće.

Ako stalno imate problema sa varenjem, važno je da sarađujete sa gastroenterologom kako biste otkrili osnovni uzrok vaših simptoma.

Susret sa registrovanim nutricionistom takođe može pomoći da pronađete raznovrsnu ishranu koja je nutritivno kompletna i koju dobro podnosite.

Foto FreePik FreePik
Komentari
Loading...