DORUČAK: Namirnice koje bi trebalo da uvrstite kao doručak i one koje treba da izbacite

Doručak je najvažniji obrok u toku dana, pa sa posebnom pažnjom mu se treba posvetiti, a naučnici su odgovorili na dugo tražen odgovor.

Britanski naučnici došli su do zaključka, skeniranjem mozga ljudi koji “preskaču” doručak, da osobe koje ne doručkuju kasnije tokom dana traže masniju, kaloričniju hranu.

Ispitivanjem 21 osobe zaključeno je da mozak više privlači hrana ukoliko je doručak preskočen i da te osobe onda više jedu za ručak

Naučnici upozoravaju da preskakanje obroka otežava dijete jer osobe onda uvek traže – i uzimaju – kaloričniju hranu, a nutricionisti tvrde da je doručak bitan u dijetama jer ublažava apetit tokom dana.

 

Gladovanje čini ljude gladnijim

Kada je ispitanicima ponuđen ručak, na dan kada su preskočili doručak, ispitanici su jeli za petinu više kalorija nego obično. Toni Goldson sa Imperijal koledža u Londonu rekao je da je studija pokazala da “gladovanje čini ljude gladnijim i pojačava zavodljivost kalorične hrane i utiče na količinu hrane koja se pojede”.

Nutricionista Ketrin Henki sa Univerziteta Glazgov rekla je da je istraživanje pokazalo da doručak “umanjuje apetit”, jer stabilizuje nivo šećera u krvi. Naučnici su najavili da će sličnu studiju sprovesti među gojaznim ispitanicima, kako bi videli da li i njihov mozak slično reaguje.

Doručak je najvažniji obrok u toku dana, pa sa posebnom pažnjom mu se treba posvetiti, a naučnici su odgovorili na dugo tražen odgovor.

I vrapci na grani znaju da je doručak najvažniji obrok u danu, pa bi trebalo više obratiti pažnju na njega.

Mnogi ga ne praktikuju, ali to nije dobra ideja. Organizmu je posle odmora i sna potrebna energija, pa je zdrav unos namirnica pravo rešenje.

Kada su u pitanju zdrave namirnice, možda ga je bolje i preskočiti, nego ujutru jesti nezdravu hranu. Doručkovanje pravih namirnica će vam dati energiju i tako omogućiti da u toku dana ne grickate između obroka.

 

Donosimo vam listu namirnica koje biste trebali jesti za doručak

Jaja

Jaja su izuzetno zdrava, ali i jako ukusna namirnica. Istraživanja su pokazada da ako doručkujete jaja, osećaćete se sito i unećete optimalan broj kalorija do sledećeg obroka. Puna su nutrijenata koji su važni za pravilno funkcionisanje mozga.

Takođe, redovnim konzumiranjem jaja doprinosite prevenciji od srčanih bolesti. Možete ih pripremiti na dosta različitih načina, a najbrži je da ih skuvate.

Grčki jogurt

Ovaj jogurt je ukusan, kremast i izuzetno hranljiv. Pun je proteina koji su zaduženi da vas zasite. Konzumiranjem jogurta održaćete željenu telesnu težinu, jer povećavaju nivo hormona koji su zaduženi sa osećaj sitosti.

Pojedine vrste grčkog jogurta su dobri izvori probiotika koji vam pomažu da održite zdravu probavu. Možete ga kombinovati sa raznim vrstama voća za zdrav doručak.

Proteinski napitak

Još jedan odličan način da počnete svoj dan je da sebi napravite proteinski šejk ili smuti. Na tržištu postoji mnoštvo proteinskih prašaka, a na vama je da izaberete koji vam najviše odgovara.

Laneno seme

Ovo seme je izuzetno zdravo i bogato različitim vrstama vlakana, što vam pomaže da se duži vremenski period osećate sitima. Veoma povoljno utiče na zdravlje. Smanjuje nivo šećera u krvi i štiti od raka dojke. Za doručak ga možete dodati u jogurt ili smuti.

 

Uključite voće

Naučnici su odgovorili na pitanje koje već godinama traga za odgovorom, a to je da li je pametno ujutru, na prazan stomak unositi fruktozu, odnosno šećer koji sadrži voće.

Jako je dobro da u svoj doručak uključite i voće. Naravno, te namirnice možete uključivati i u druge obroke jer su izuzetno zdrave.

Voće obiluje vitaminima i vlaknima koji pomažu da se do ručka zadrži osećaj sitosti pa nema potrebe za prejedanjem.

Možete, na primer, doručkovati ovsene pahuljice, a u njih dodajte izrendanu jabuku ili bobičasto voće.

Ali neka istraživanja pokazuju da je ujutru najbolje pojesti samo voće bez ikakvih dodataka jer tada naš organizam uzima ono najbolje iz voća.

Nezdrav doručak

Nutricionisti upozoravaju na neke zdrave namirnice koje nije dobro unositi na prazan stomak, što će vas možda iznenaditi.

Banane su jedna od najnepoželjnijih namirnica za doručak, jer je ovo voće bogato šećerom, što može negativno uticati na funkciju bubrega kod osoba sa hiperglikemijom.

Takođe, iako većina misli da je mleko uvek idealno za konzumiranje, stručnjaci tvrde da ga treba izbegavati ujutru u širokom luku, jer može da naruši rad digestivnog trakta i da ga preoptereti.

Pored ovih namirnica, povrće poput paradajza i belog luka rezervisani su samo za kasnije obroke, jer ukoliko se konzumiraju ujutru mogu da izazovu gorušicu i iritaciju zidova želuca.