Generic filters
Exact matches only

Gvožđe: Namirnice koje su najbogatije gvožđem (VIDEO)

Gvožđe je esencijalni mineral koji je važan za mnoge funkcije organizma, uključujući transport kiseonika, formiranje crvenih krvnih zrnaca i podršku imunološkom sistemu.

 

Nekoliko namirnica koje su bogate gvožđem:

Crveno meso:

Neki od najbogatijih izvora gvožđa su crveno meso, poput govedine, svinjetine i jagnjetine.

Međutim, trebalo bi obratiti pažnju na unos crvenog mesa zbog povezanih zdravstvenih rizika.

Živinsko meso:

Piletina i ćuretina su takođe dobar izvor gvožđa, ali manje nego crveno meso.

Riba:

Određene vrste ribe, poput tune, lososa i bakalara, sadrže značajne količine gvožđa.

riba
FreePik-Riba

Mahunarke:

Pasulj, sočivo i grašak su izuzetno dobri izvori gvožđa, a istovremeno pružaju i druge hranljive materije kao što su vlakna i proteini.

Pasulj je jedna od najpopularnijih mahunarki na svetu. Jedemo ga na razne načine, u salatama i varivima, kao glavno jelo ili prilog.

Osim što je ukusan, pasulj je i koristan zbog količine gvožđa koju sadrži u sebi, otprilike 5,1 mg gvožđa na 100 grama kuvanog pasulja.

Orašasti plodovi i semenke:

Bademi, orasi, susam i bundevine semenke sadrže gvožđe.

Ove namirnice takođe pružaju i druge važne hranljive materije poput proteina, zdravih masti i vitamina.

Cereali i proizvodi od celog zrna:

Neke žitarice, posebno one obogaćene gvožđem, mogu biti dobar izvor ovog minerala.

Zeleno lisnato povrće:

Spanać, kelj, blitva i druge vrste tamnog zelenog lisnatog povrća takođe sadrže gvožđe.

Suvo voće:

Suve šljive, suve smokve i suve marelice su bogate gvožđem.

Leblebija

Leblebija čini čuda za našu probavu, ali i za krvnu sliku. On spada u skupinu namirnica koje u sebi sadrže gvožđe, vitamin C i folnu kiselinu, tvari ključne za sintezu hemoglobina.

Važno je napomenuti da postoji dva oblika gvožđa u ishrani: heme gvožđe (iz životinjskih izvora) i ne-heme gvožđe (iz biljnih izvora). Heme gvožđe se bolje apsorbuje od organizma. Uzimanje vitamina C zajedno sa obrocima može poboljšati apsorpciju ne-hemskog gvožđa. Ako imate nedostatak gvožđa ili sumnjate na to, preporučuje se da se posavetujete sa lekarom kako biste dobili savete o ishrani ili dodacima gvožđa.

Foto FreePik FreePik
Komentari
Loading...