Voćke: Poboljšajte koncentraciju, ovaj napitak je idealan za vas.
Smuti od kokosa i banane će učiniti čuda za vaš mozak, a o benefitima konzumiranja kokosa i banane se već dugo priča.
Kokos sadrži nezasićene masne kiseline i laurinsku kiselinu, koja se nalazi i u majčinom mleku, a bogat je i vlaknima.
Neka istraživanja pokazuju da kokosovo ulje poboljšava pamćenje, što se temelji na uverenju da ketonski spojevi u ulju pomažu u obnavljanju funkcije mozga kod pacijenata sa Alchajmerovom bolešću.
Sa druge strane, banane sadrže tri vrste šećera: fruktozu, saharozu i glukozu.
Jedno istraživanje je pokazalo da učenici koji ujutru pojedu jednu bananu imaju bolju koncentraciju tokom dana.
Kako se priprema ovaj napitak?
Sastojci:
* 1 šoljica mleka (može i bademovo, pirinčano ili ovseno)
* 1 poluzamrznuta banana
* 2 kašike kokosa ili kašika kokosovog ulja
Sve stavite u blender i dobro izmešajte. Uvek pijte sveže pripremljen napitak.
Evo kojih 5 pozitivnih uticaja kokos ima na čovekovo zdravlje.
1. Sadrži brojne hranljive sastojake
Za razliku od mnogih drugih plodova koji su uglavnom bogati ugljenim hidratima, kokos uglavnom sadrži zdrave masti.
Takođe ima proteina, nekoliko važnih minerala i male količine B vitamina. Međutim, kokos nije značajan izvor većine drugih vitamina.
Minerali u kokosu učestvuju u brojnim funkcijama u čovekovom organizmu. Naročito je bogat manganom, koji je neophodan za zdravlje kostiju i metabolizam ugljenih hidrata, proteina i holesterola.
Takođe sadrži bakar i gvožđe, koji pomažu u stvaranju crvenih krvnih zrnaca i selena, važnom antioksidansu koji štiti čovekove ćelije.
Veliki deo masti u kokosu je u obliku triglicerida srednjeg lanca. Čovekov organizam te masti metaboliše drugačije od ostalih vrsta, apsorbujući ih direktno iz tankog creva i brzo ih upotrebljavajući za energiju.
2. Pozitivno utiče na zdravlje srca
Studije su utvrdile da ljudi koji žive na polinezijskim ostrvima i često jedu kokos, imaju nižu stopu srčanih bolesti od onih koji praktikuju zapadnjački način ishrane.
Međutim, oni takođe jedu više ribe i manje prerađene hrane, tako da nije jasno da li su ove niže stope posledica konzumiranja kokosa ili drugih aspekata njihove ishrane.
Konzumiranje devičanskog kokosovog ulja koje se ekstrahuje iz osušenog kokosovog mesa može smanjiti masne naslage na stomaku. Ovo je posebno korisno jer višak masnoća na stomaku povećava rizik od bolesti srca i dijabetesa.
3. Stabilizuje nivo šećera u krvi
U 5 značajnijih zdravstvenih prednosti kokosa spada činjenica da stabilizuje nivo šećera u krvi. Kokosov orah ima malo ugljenih hidrata i mnogo vlakana i masti, pa može pomoći u stabilizaciji šećera u krvi.
Budući da sadrži aminokiselinu arginin, važnu za funkcionisanje ćelija pankreasa, koja oslobađa hormon insulin da reguliše nivo šećera u krvi, odličan je u sprečavanju razvoja dijabetesa.
Visok sadržaj vlakana u kokosovom mesu takođe može da pomogne u regulisanju varenja i poboljšanju otpornosti organizma na insulin, što naposleku dovodi do stabilizacije nivoa šećera u krvi.
4. Sadrži snažne antioksidanse
Kokosovo meso sadrži fenolna jedinjenja, snažne antioksidanse koji mogu pomoći u zaštiti ćelija od oksidativnih oštećenja.
To su:
- galna kiselina
- kofeinska kiselina
- salicilna kiselina
- p-kumarinska kiselina
Polifenoli koji se nalaze u njemu mogu sprečiti oksidaciju LDL (lošeg) holesterola, čineći manje verovatnom formiranje plakova u arterijama što može povećati rizik od srčanih bolesti.
Pojedine studije takođe su pokazale da antioksidansi iz kokosovog ulja mogu pomoći u zaštiti ćelija od oštećenja prouzrokovanih oksidativnim stresom i hemoterapijom.
5. Odličan je sastojak u kulinarstvu
Kokos pruža jedinstven ukus brojnim jelima. Njegova tekstura i aroma odlično se uklapaju uz kari, piletinu, ribu, riblje paprikaše i jela od pirinča.
Kokosovo brašno je odličan za pečenje, te pruža prirodnu slatkoću kolačićima, mafinima i hlebu. Možete ga dodati u ovsenu kašu, smuti i šejk. Kokosovo mleko odličan je sastojak potaža.
Kokosovo brašno koristi se u pečenju kao zamena za pšenično brašno. Ne sadrži gluten, pa se neće dizati poput ostalih vrsta.
Uz to, kokosovo ulje se može koristiti u pečenju ili za dresinge.
Ukoliko kupujete kokos u bilo kojem obliku, zapakovan u ambalaži, obavezno pročitajte deklaraciju jer može da sadrži dodatni šećer.