Naučnici su dokazali da osobe, koje pate od dijabetesa tipa 2, nakon konzumiranja cimeta imaju nižu vrednost glukoze natašte.
U istraživanju su učestvovale 543 osobe, koje pate od dijabetesa tipa 2. Podelili su ih u 2 grupe, a jedna grupa je u razdoblju od 18 nedelja konzumirala 120 do 6 grama cimete dnevno.
Rezultati istraživanja su pokazali da osobe, koji su konzumirale cimet, imaju nižu vrednost glukoze natašte, smanjenu vrednost ukupnog holesterola i lošeg (LDL) holesterola, a povećanu vrednost dobrog (HDL) holesterola.
Cinamaldehid je sastojak u cimetu za kojeg su prethodna preliminarna istraživanja pokazala da može regulisati vrednost šećera u krvi.
Osobe, koje su konzumirale cimet, obično u kombinaciji s lekovima za dijabetes, su smanjile vrednost glukoze natašte za gotovo 25 mg/dl.
Naučnici, čije je istraživanje objavljeno u časopisu The Annals of Family Medicine, ističu još uvek ne znaju koja doza cimeta bi bila korisna za dijabetičare i da su rezultati ovog istraživanja preliminarni te je potrebno sprovesti ocenjivanje spoljnih stručnih saradnika.