Zbog čega nastaje i kako da lečimo rak želudca?

52

Široko rasprostranjena upotreba frižidera u Sjedinjenim Državama uveliko je smanjila broj slučajeva raka želudca u zapadnom svetu. To je stoga što određena jedinjenja koja su prirodni sastojak namirnica mogu da se pokvare i postanu karcinogena ukoliko se namirnice ne drže na odgovarajuće niskoj temperaturi. Rak želudca je, međutim, još uvek prilično česta pojava u Kini, gde frižideri nisu uvek obavezan deo domaćinstva, pogotovo po malim selima u ruralnim oblastima.

žel

Postoje, ipak, dokazi da vitamini, naročito antioksidanti, mogu da doprinesu smanjivanju rizika od raka želuca.

Antioksidanti — Američki i kineski naučnici su udruženim naporima istraživali delovanje kombinovanih vitaminskih dodataka na rak (naročito na rak jednjaka i želudca) kod oko trideset hiljada stanovnika jedne ruralne oblasti u Kini. Nakon otprilike pet godina, istraživači su utvrdili da je kod ljudi koji su uzimali specifičnu antioksidantu vitaminsko-mineralnu kombinaciju (beta-karotin, vitamin E i selen) došlo do statistički značajnog opadanja u stopi smrtnosti, i to ne samo u slučajevima kada je u pitanju bio rak. Kod onih koji su uzimali kombinovani dodatak došlo je do smanjenja stope smrtnosti od svih tipova raka u iznosu od 1%, a kada je bila reč o raku želudca, to smanjenje iznosilo je 21%.

Blokatori nitrosamina – Određeni aditivi koji se dodaju namirnicama prilikom prerade takođe su osumnjičeni kao uzročnici raka želudca. Na primer, nitriti, aditivi koji se upotrebljavaju da bi se održale mesne prerađevine, kao što su slanina ili viršle, kombinuju se sa aminokiselinama koje se nalaze u želudcu i formiraju jedinjenja poznata kao nitrosamini, koji su visoko karcinogeni. Nitrosamini mogu da uništavaju DNK i dovedu do kancerogenih promena u ćelijama.

Mnoge sasvim obične, svakodnevne namirnice koje Amerikanci konzumiraju u stanju su da umanje štetu koju nanose nitrosamini. Pre dve godine, naučnici sa Kornelovog univerziteta objavili su podatke koji su svedočili da konzumiranje zelenih paprika, ananasa, šargarepe, jagoda i, naročito, paradajza, može da potisne formiranje nitrosamina kod ljudi. Mada je dobro poznato da ove namirnice sadrže mnogo vitamina C, koji sam po sebi umanjuje formiranje nitrosamina, istraživači su se odlučili da pronađu ono za što su osećali daje još moćniji blokator nitrosamina nego što bi to mogao da bude sam vitamin C.

Istraživači sa Kornela identifikovali su dva nova blokatora nitrosamina-p-kumarik i hlorogeničnu kiselinu, koji osiguravaju oko četrdeset posto inhibitorske aktivnosti paradajza u odnosu na nitrosamine.

Beli luk — Beli luk je još jedan moćan razbijač nitrosamina. U jednoj istraživanju sprovedenom na  Institutu za istraživanje raka u Pekingu, u razgovorima sa 564 pacijenta obolelih od raka želudca i 1131 zdravim stanovnikom jedne kineske oblasti u kojoj je inače prisutna visoka stopa tog obolenja, otkriveno je da je rizik za obolevanje od raka želudca bio značajno manji kod onih koji su jeli mnogo povrća iz porodice Allium, odnosno sve vrste povrća poznate po svome oporom mirisu, u koje spadaju crni i beli luk, praziluk i vlasac. Sposobnost belog luka da inhibira formiranje nitrosamina potkrepljena je ispitivanjem koje je na Državnom univerzitetu u Pensilvaniji sprovedeno nad pacovima i čiji su rezultati pokazali da dodavanje belog luka u prahu u ishranu pacova izaziva značajno opadanje stope pojave raka.

Zeleni čaj – Strasne „čajopije” u Japanu takođe spadaju među one kod kojih je rizik obolevanja od raka želudca smanjen. Nekoliko istraživanja, koje su uspoređivale ishranu onih kod kojih je dijagnostifikovan rak želudca i ishranu zdravih osoba, pokazalo je da ljudi koji piju zeleni čaj često i u velikim količinama imaju manju verovatnoću da obole od taka želudca. Istraživači nagađaju da jedinjenja u zelenom čaju mora da deluju zaštitno u odnosu na nitrosamine.

Recept protiv raka na želudcu

Preporučujemo antioksidantu kompleksnu formulu koja uključuje alfa i beta-karotin, vitanim C, vitamin E i selen. Uzimajte dve kapsule na dan, uz jelo.

Zeleni čaj: Pijte dve do tri šoljice zelenog čaja na dan (gledajte da bude oslobođen kofeina), ili uzimajte dodatak u vidu ekstrakta zelenog čaja (takođe bez kofeina), dva do tri puta na dan.

Beli luk: Jedna tableta od 500 mg sirovog, zrelog bezmirisnog belog luka na dan.

[dfads params=’groups=455&limit=1&orderby=random’]

Komentari su zatvoreni..