Posle ovoga patlidžan ćete jesti svaki dan

51

Patlidžan je jednogodišnja biljka koja važi za veoma korisno povrće, od čijih se plodova prave kuvana, pečena jela.

Hemijski sastav ploda varira u zavisnosti od sorte i načina uzgoja. Tako šećeri čine od 30 do 35 % suve materije, što je znatno niže nego kod ostalih povrćarskih vrsta, s tim da je najveći sadržaj glukoze. Od mineralnih materija plodovi sadrže najviše fosfora, magnezijuma i kalcijuma. Osim vitamina C sadrži nikotinsku kiselinu, vitamin B1 i neznatne količine karotina. Osim toga, male je kalorične vrednosti.

Patlidžan je vrlo koristan u probavi, a snižava i holesterol u krvi, čisti kožu, čisti organizam od štetnih materija, zbog čega je dobar kod lečenja bolesti bubrega, reume i dijabetesa.

Pored toga, štiti od ateroskleroze,nervnih oboljenja i akni.

Drugima se dopalo i ovo:

Komentari su zatvoreni..