Mozak proizvodi neurotransmitere, a neurotransmiteri dalje proizvode aminokiseline od kojih su izgrađene belančevine u hrani koju jedemo.
To znači da se proizvodnja i oslobađanje neurotransmitera u organizmu može promeniti zavisno od ishrane.
Pravilnom ishranom ne hranimo samo telo već i um, i od namirnica koje biramo može zavisiti kako se osećamo i ponašamo.
Neredovni obroci često su uzrok lošeg i promenljivog raspoloženja. Ukoliko duže ne jedete, mozak je primoran da koristi rezerve a metabolizam se dodatno usporava. Sa druge strane, pravilni i redovni obroci nas čine zadovoljnijim i daju nam potrebnu energiju za napore koji čine svakodnevnicu.
Neke namirnice se posebno izdvajaju kao namirnice koje popravljaju raspoloženje pa ih konzumirajte što češće.
Crni i zeleni čaj
Smanjuju apetit i pomažu u gubitku telesne težine ubrzavajući sagorevanje masti. Poboljšavaju mentalne funkcije, posebno koncentraciju i memoriju. Otklanjaju umor, i pospešuju budnost i raspoloženje.
Crna čokolada
Čokolade sa preko 70% kakaa su crne čokolade. One sadrže više antioksidanata nego mlečne jer su bogate flavonoidima koji joj daju gorak ukus. Stimulišu proizvodnju hormona sreće endorfina i spadaju u prirodan antidepresiv koji proizvodi osećaj zadovoljstva.
Orasi
Orasi sadrže veći nivo omega-3 masnih kiselina, pa se ova namirnica povezuje sa boljim raspoloženjem i nižom stopom depresije. Šaka orašastih plodova dnevno velikom brzinom utiče na emocije i priprema organizam da bolje podnese stres.
Suncokretove semenke
Odličan su izvor folata i magnezijuma koji regulišu i podižu raspoloženje. Utiču na nervozu, anksioznost i nesanicu. Semenke suncokreta su i izvor tirozina, neesencijalne amino kiseline koja pojačava kognitivne funkcije.