Odličan je borac protiv raka i holesterola

50

Grašak ne spominju često u temama o zdravlju, niti je uvršten  na popis lekovitih namirnica koje mogu pomoći u borbi protiv raka i holesterola.A trebalo bi.

gras

Grašak je prepun  hranljivih materija, uključujući fitohemikalije, koje su odlične u borbi protiv raka, snižavanju holesterola, a imaju i probiotički efekt.

Istraživači sa Univerziteta Florida napominju da je grašak dugo u ljudskoj ishrani zbog skroba i belančevina koje nudi. Ali, mnogo toga o zdravstvenim prednostima graška nije napisano, pa su naučnici odlučili popuniti tu prazninu.

Analiza hranjivih materija koje se nalaze u grašku je pokazala sledeće:

  •  Vlakna iz graška povećavaju probavnu funkciju i smanjuju probavljivost skroba
  •  Amiloza, sastojak graška, pridonosi nižem glihemijskom indeksu ove biljke.
  •  Vitamini i minerali iz graška igraju važnu ulogu u prevenciji nedostatka hranjivih materija i sprečavaju bolesti, posebno one koje se odnose na gvožđe ili folnu kiselinu.
  •  Grašak sadrži niz fitohemikalija koje imaju antioksidativno i antikancerogeno delovanje.
  •   Grašak sadrži saponine, koji holesterol drže pod kontrolom i jačaju pozitivne učinke probiotika u debelom crevu.

Komentari su zatvoreni..