Krompir je namirnica koja se najčešće nalazi u našim kuhinjama.
Nedavno je objavljena studija u kojoj je učestvovalo 18 muškaraca i žena koji su jeli šest do osam krompira veličine loptice za golf za ručak ili večeru kao deo redovne ishrane. Većina testiranih osoba bila je gojazna i pili su lekove za snižavanje pritiska.
Nakon mesec dana “krompir tretmana” značajno im je pao krvni pritisak, što je navelo naučnike da zaključe da su krompiri jači od tableta. Takođe, nijedan od ispitanika nije dobio na težini za vreme testa.
Savet za postizanje maksimalnog efekta je i da jedete krompir sa korom, jer se najzdraviji sastojci nalaze upravo u kori.
Krompiri imaju manje kalorija od pirinča i testenine, bogati su vitaminom C i zato se preporučuju za regulisanje kilaže.
Dobar su izvor vitamina B, magnezijuma, kalijuma i cinka. Imaju malo masnoća, pa pomažu i u borbi protiv holesterola. Krompir srednje veličine ima oko 110 kalorija.