Lekovitost čaja od zove

Foto: pixabay
6,615

Čaj od cvetova zove koristi se u lečenju prehlade, bronhitisa, kašlja, gripa, početne upale pluća, jake kijavice, teškog disanja, astme, kod početne tuberkuloze, šećerne bolesti i kod svih reumatskih oboljenja.

 

Naročito je značajna upotreba zove kod snižavanje telesne temperature, jer podstiče rad znojnih žlezda, a deluje i kao diuretik.

Cvetovi zove bogati su eteričnim uljima u kojem ima flavonoida, glikozida, hlorogenske kiseline, tanina i pektina, dok plod sadrži glikozide, tanine, malo eteričnog ulja, šećer, voćne kiseline i vitamin C. Svi delovi biljke bogati su gvožđem, natrijumom i kalijumom.

Čaj od zove sjajan je protiv groznice jer stimuliše rad znojnih žlezda, naročito kada se kombinuje s lipom. Osim toga, čaj od zove podstiče lučenje mokraće, leči neuralgiju i išijas, a ukoliko mu se dodaju kamilica, lipa i kora vrbe, ublažava simptome gripa, upale gornjih disajnih puteva i reume.

Zova se koristi kod svih virusnih infekcija.

Listovi ove biljke su otrovni i nisu jestivi, kao ni plodovi dok su zeleni zbog otrovnog glikozida. Plod se upoterbljava kao laksans i sredstvo za pojačano mokrenje i znojenje, zatim kod neuralgije i išijasa.

Plodovi se za unutrašnju upotrebu mogu koristiti tek kada sazre i skuhaju se. Od ovih bobica se mogu praviti džemovi i marmelade.

Sok od zove

Za sok od zove potrebni su sveži cvetovi zove (tek procvetali, nikako precvetali). Otkinu se sa peteljke te potope u vodu. Na jedan litar prokuvane i ohlađene vode stavi se 20 cvetova. Ostavi se da odstoji 24 sata. Procedi se kroz gazu, a zatim se doda 700 g šećera, jedan limun i limuntus. To se ostavi da stoji još 24 sata.

Potrebno je povremeno promešati kako bi se šećer bolje rastopio. Nakon što je odstajalo, sipa se u flaše. Sok(sirup) od zove može da stoji do godinu dana, a ukoliko su cvetovi ubrani u pravo vreme,biti će kvalitetniji. Sok(sirup) od zove Pije se razblažen.

Džem od bobica zove

Potrebno je: 1 kg zrelog ploda zove, 700 ml vode, 1 kg šećera, 1 kašika limunovog soka, 1 kašičica mljevenog cimeta

Plodove oprati i kuvati dok ne omekšaju, a zatim ispasirati (izgnečiti), potom procediti. Vodu i šećer prokuvati, dodati proceđeni sok od bobica i kuvati 45 minuta. Kada počne da se zgušnjava, dodati limunov sok i cimet i kratko prokuvati. Odmah sipati u tegle i dobro zatvoriti.

Slatki liker od zove

Za 1 l likera potrebno je: 300 g bobica crne zove, 300 g šećera, 1 kašičica limuntusa, 125 ml vode, 250 ml alkohola (96 odsto, iz apoteke)

Zova se pomeša sa šećerom i limuntusom i ostavi da odstoji tri sata. Sve zajedno se stavi da se kuva kratko dok ne počne da vri (ne sme vriti), nalije se voda i sipa u flašu. Doda se alkohol, a flaša zatvori i ostavi da odstoji na sunčanom mestu sedam dana.

Posle toga liker se procedi kroz gazu i naspe u flašu u kojoj će stajati.

Foto pixabay
Autor/Izvor kucnilekar

Komentari su zatvoreni..