Jabukovo sirće jedna je od onih namirnica koju sigurno imate u kući i redovno koristite za začinjavanje salata, ali retko ko zna i šta je zapravo jabukovo sirće i kako nastaje.
Jabukovo sirće nastaje fermentacijom soka od jabuke.
Kao jedan od sastojaka dresinga za različite salate, hiljadama godina se koristi i u mnogobrojne svrhe poboljšanja zdravlja i izgleda.
Kada se radi o mršavljenju, svakako je i kalorijska tablica i energetska vrednost ove namirnice – jedna supena kašika jabukovog sirćeta sadrži oko 3 kalorije, a nema nikakve ugljene hidrate.
Kako jabukovo sirće potpomaže mršavljenje
Sirćetna kiselina koja je glavni sastojak jabukovog sirćeta je jedna od kiselina sa kratkim lancem masti u svojoj strukturi, pa se pretvara u sirće i hidrogen u našem telu.
Istraživanja o tome kako ova kiselina utiče na gubljenje težine uglavnom su sprovođena na životinjama, a evo koji efekti na zdravlje i na kilažu su zabeleženi kao rezultat:
- Jabukovo sirće smanjuje nivo šećera u krvi
- Smanjuje nivo insulina, što je odlično za gubljenje kilograma
- Ubrzava metabolizam
- Redukuje masne naslage – pogotovo je dobro za gubljenje masnih naslaga na stomaku
- Sagoreva kalorije
- Smanjuje apetit – jabukovo sirće, sudeći po nekim istraživanjima, utiče na smanjenje apetita, pa će nakon konzumacije ove namirnice vaše telo imati mnogo manje potrebe za velikim obrocima i nezdravom hranom
Kod onih koji su konzumirali u proseku 1 supenu kašiku jabukovog sirćeta, pokazani su sledeći reultati:
- Smanjenje telesne težine (oko 1,5 kg)
- Smanjenje masnoće u telu od oko 0,7%
- Smanjenje obima struka od oko 1,4 cm
- Smanjenje triglicerida od oko 26%
A evo i rezlutata ispitanika koji su konzumirali 2 supene kašike sirćeta dnevno:
- Smanjenje telesne težine (oko 1,7 kg)
- Smanjenje masnoće u telu od oko 0,9%
- Smanjenje obima struka od oko 1,9 cm
- Smanjenje triglicerida od oko 26%
Obzirom na ove zapanjujuće rezultate, dodajući 1 ili 2 supene kašike jabukovog sirćeta u svoju ishranu, izgubićete težinu. Takođe, redukovaćete nivo telesne masnoće, a izgubiti i salo sa stomaka.
Kako uključiti jabukovo sirće u ishranu
Kada znamo potencijalne pogodnosti unosa jabukovog sirćeta po naše zdravlje, kao i po gubitak kilograma i redukciju masti, važno je i da naučimo kako da ga unosimo. Obzirom na visoku kiselost sirćeta, kao i na veliku količinu kiseline koju sadrži, ono što je univerzalno pravilo za sirće je da je neophodno da se razblažuje pre konzumacije.
Klasičan “ jabukovo sirće recept ” – sirće i voda
Najjednostavniji način na koji većina ljudi konzumira jabukovo sirće za mršavljenje je razblaživanje u vodi.
Kako bi efekat smanjenja apetita tokom dana takođe bio faktor, najbolje je da ovaj napitak konzumirate ujutru, pa ćete imati manje potrebe za obilnim obrocima tokom ostatka dana.
Dakle, ujutru, na prazan stomak, razmutite u čaši vode 1-2 supene kašike (2-3 kafene kašićice) sirćeta. Popijte napitak i osetićete momentalno osveženje organizma, a tokom dana bi trebalo da imate i smanjen apetit, niži nivo šećera u krvi, kao i da postepeno gubite težinu.
Jabukovo sirće i med
Unos sirćeta sa medom takođe se preporučuje ujutru, na prazan stomak. Sve što vam je potrebno je:
- jabukovo sirće
- med
- topla voda
Blagodeti meda su neverovatne, pa će ova kombinacija izuzetno dobro uticati i na imunitet, kao i na redukciju težine i ostale zdravstvene benefite koje ove dve namirnice proizvode u našem ogranizmu.
Pomešajte 1-2 supene kašike (2-3 kafene kašićice) sirćeta i kašičicu meda u čaši tople vode, i ispijte napitak. Ovaj napitak bolji je izbor i ako imate problem sa ukusom i kiselošću sirćeta, jer će je med donekle neutralisati.
Jabukovo sirće za mršavljenje pred spavanje
Određen broj nutricionista i lekara preporučuje unos sirćeta pred spavanje, kako bi tokom sna ova namirnica delovala na naš organizam. Napitak sa sirćetom unosite svako veče ili jutro, ili svako veče i jutro (ali onda raspoređeno na manje količine). Budite dosledni i ne preskačite dane ukoliko želite da vidite efekte sirćeta na vaše telo.
Drugi benefiti svakodnevnim unosom jabukovog sirća
- Sirće ima i antibakterijska svojstva, pa je odlično za ubijanje bakterija i mikroorganizama
- Pomaže kod bola u grlu i dezinfikuje grlo
- Ubija bakterije u ustima pa rešava i problem neprijatnog zadaha
- Pomaže želudcu pri varenju
- Pomaže kod stomačnih i menstrualnih tegoba
- Dobar je saveznik i u borbi protiv simptoma određenih alergija
Pre svega i najvažnije od svega – ako imate bilo kakve zdravstvene probleme trebalo bi da se konsultujete sa doktorom pre nego što jabukovo sirće uvedete u prehrambeni režim. Npr, trudnicama se ne preporučuje da konzumiraju sirće, kao ni srčanim bolesnicima.